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Restaurant proposant une formule unique avec entrée, plat et dessert.
Quand Marco Polo s'arrêta à Cascar, aux portes de la Chine, il fut étonné de découvrir de très beaux jardins, des vignes et des vergers. Ce sont ces similarités avec le pays albigeois qui avait baptisé ainsi ce restaurant de cuisine fusion, aujourd'hui repris avec bonne humeur par une nouvelle équipe. A midi, on découvre un menu du marché. Le soir, on se régale avec une carte créative aux parfums exotiques. Île flottante au maïs avec popcorn au paprika fumé, épaule de porcelet braisée aux épices douces, moelleux chocolat au sésame et gel yuzu... Tout un voyage !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CASCARBAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le paleron de veau est parfait mais les 3 turbot sont sans saveurs (citron ail comme annoncé) et assaisonnement, tout comme l'écrase de Pommes de terre .
Les desserts sont savoureux et goutus..
Heureusement l'accueil et le professionnalisme de la serveuse et du serveur nous ont aidés à digérer nos déceptions. Nous retenterons l'aventure
L'équipe a été attentive surtout que nous avions une poussette.
Nous avons très bien mangé, le menu était bien travaillé.
Nous reviendrons.
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Questions fréquentes :
Merci à toute l’équipe du cascabar et merci au chef … votre bœuf basse température est merveilleux