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Fermez les yeux, inspirez, sentez, goûtez, vous êtes à la Réunion… Cette perle des îles – installée désormais quai du Carras – est un incontournable de la ville. On y mange, vit et boit réunionnais sur place ou à emporter. Quelle que soit la formule, les saveurs sont là, puissantes, authentiques, colorées. Cette cuisine métissée est concoctée par Alix, il met sa connaissance des épices et son amour des spécialités locales au service d'une carte bien ficelée. Chaque jour, deux plats sont proposés à l'ardoise, ils sont préparés par le chef le jour même et varient de manière régulière. Pour encore plus d'authenticité, certains produits sont directement issus de la Réunion. À titre d'exemple : les piments viennent de chez Papi David, les bonbons piment de la confiserie Hoarau de Saint-Louis et le curcuma est produit sur la plaine des Grègues à Saint-Joseph. Alors oubliez les valises et offrez-vous une évasion gourmande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Sur place pour l'ambiance ou la terrasse, ou à emporter
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Questions fréquentes :
Nous sommes revenus à la Réunion grâce aux plats merveilleux du chef Alix.
Une qualité, une générosité comme on en voit trop rarement !
Si nous revenons à Castres, nous y retournerons