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Nicole et Cédric Carcenac sont les héritiers d'une histoire familiale depuis plus de 7 générations. Le domaine s'étend sur 60 ha de rouge et 10 de blanc, sur 3 terroirs géologiquement différents : grave, argilo-graveleux et argilo-calcaire. Cette diversité permet de produire et de vinifier un grand nombre de cépages de caractère : braucol, duras et syrah en rouge, loin de l'œil, mauzac et muscadelle en blanc, et prunelard en rouge un des plus vieux cépages de Gaillac aux arômes de violette. Le domaine organise fréquemment des dégustations et des portes ouvertes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE CARCENAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous sommes donc revenus au mois d'août et c'est toujours magique ! Pas de discours des photos !!!
Nouvelle visite pour la fête du primeur en novembre 2022 avec un sympathique repas dans une bonne ambiance.
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Questions fréquentes :
La visite en été avec les apéros fermiers est vraiment à faire.
Contact avec le viticulteur, explications du pourquoi et du comment, dégustation dans la bonne humeur et un joli cadre.
Merci.