AUBERGE DU VERT MONT
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L'adresse bistronomique du chef Florent Ladeyn, ardent défenseur du terroir des Flandres ! Une cuisine simple et généreuse.
Le Vert Mont se situe dans un ancien manoir de ferme qui domine les monts de Flandre. Ardent défenseur de ce terroir, le chef Florent Ladeyn revient à l'essentiel, offrant une cuisine simple et généreuse, où le superflu laisse la place au goût du vrai. Une chose à savoir : au Vert Mont, il n'y a pas de carte, uniquement une formule « les yeux fermés ». Les assiettes évoluent selon les envies et les idées du chef au gré des produits de saison issus de productions locales. Un juste équilibre entre traditions flamandes et expériences inédites.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU VERT MONT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Florent et son équipe vous ferons voyager a avec des bons produits locaux et respectueux de la terre et de la mer .
LE service est décontracté et très professionnel
Je recommande l'accord mets et boisson qui est très réfléchi
Réservation fortement conseillé.
Je fréquente cette auberge depuis quelques années et jamais été déçu
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Service sympathique et prévenant.
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Questions fréquentes :
perso je préfère la qualité a la quantité et globalement nous avons tous très bien manger et découvert des associations qui nous ont surprises mais que nous avons appréciés
deux petite remarques
j ai mangé dans 2 assiettes qui etaient ébréchés...
l'adition est arrivée alors que nous avions pas fini de manger ....
c est la premiere fois que cela nous arrive dans un restaurant étoilé !!! dommage