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L'Éphémère, c'est le nouveau-né de la Maison Demarcq, adresse incontournable à Cambrai. En plus de sa table gastronomique, le traiteur a ouvert une brasserie pour remettre au cœur de ses assiettes le goût d'antan. Du chicon gratin à l'andouillette maison de pépé Alexandre, en passant par le vol-au-vent à la poule et au riz "comme celui du dimanche", l'objectif du restaurateur est de vous ramener en enfance, devant les bons petits plats de votre grand-mère. Ceux qui ne finissent pas leur assiette peuvent emporter leurs restes grâce à des bocaux en verre consignés !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EPHEMERE BY DEMARCQ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On sent l'influence de la partie gastronomique de la maison Demarcq dans le détail qui fait la différence.
Le service attentif et efficace achève de faire de ces lieux la meilleure brasserie de la région.
Merci Monsieur Demarcq
Merci à Guillaume pour le service !
Cuisine goûteuse, nous nous sommes régalés et avons prévu de renouveler l’expérience ! :-)