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Friterie proposant des salades et des suggestions à Dunkerque.
Être au nord du département du Nord et ne pas voir figurer une friterie à Dunkerque serait un comble. Voilà une friterie qui va combler le manque et, sans révolutionner le principe, casse quand même un peu les codes du genre. L'établissement fait l'angle avec deux rues : la rue Poincaré et la rue Royer. La façade, bien visible, est plutôt chic. Le mobilier intérieur est surprenant : un style urbain et industriel. Les meubles ont été faits sur mesure. Babeth, la patronne, dans le métier de la restauration depuis 20 ans, vous accueillera avec son employée. La spécialité du Cœur de Babeth, ce sont justement ses pains ronds briochés hyper moelleux réalisés par un boulanger local qui l'approvisionne quotidiennement (parfois deux fois par jour). Autrement dit, on ne peut plus frais ! Les produis que vous allez consommer sont exposés devant vous. Espitalier-Garcia, un célèbre établissement dunkerquois, fournit le principal de la viande. Les frites sont fraîches et cuites 100 % au blanc de bœuf. Les sauces fromagères (maroilles, cheddar et sauce du moment) sont maison. Babeth propose aussi des salades et régulièrement des suggestions. Possibilité de se garer à proximité et de déguster dans le nouveau parc de la bibliothèque voisine.
Avis des membres sur FRITERIE AU COEUR DE BABETH
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Questions fréquentes :
Très bon et copieux
Je rajoute que l’ambiance est au top la patronne est super souriante et joyeuse !
Je recommande vivement et retournerai sûrement encore
Merci pour cette belle découverte !