LE RÉPUBLIQUE

Le Rép', c'est le diminutif de République (place où est installé cet établissement), mais ça pourrait aussi marcher avec Rep', comme repère... d'habitués. Il est donc fortement conseillé de réserver, l'établissement compte une petite quarantaine de places et se remplit en effet très vite. Même en début de semaine ! Il faut dire que le service est rapide et les plats du jour très variés ! Gratin d’andouillette à la crème de moutarde, queue de cabillaud sauce crevettes, fettucine aux trois poivrons et ananas, hampe de bœuf émincés à la thaïe. Voilà quelques exemples de plats du jour. Au Rép', pas de carte, mais une ardoise qui fait une belle place à la viande rouge : pavé, entrecôte, joue de bœuf, tartare... On retrouve quelques spécialités du Nord (potjevleesch, croquettes de crevettes) et toujours une salade composée et un plat de pâtes. Les desserts sont classiques mais bons. Rien de plus désagréable en effet de finir sur une fausse note. Bon rapport qualité-prix pour cet établissement qui dispose de quelques places en terrasse pour manger ou boire un verre. Mais le Rép' est aussi (très) connu et réputé pour ses événements du troisième jeudi de chaque mois. L'after work attire une population de trentenaires et de quadras qui ne veulent pas attendre le week-end pour décompresser !