TERRE DE MAROILLES
Ouvert depuis 2010, ce nouvel espace se décompose en un espace scénographique dédié au Pays de Maroilles. Voyage sensoriel, le Maroilles est présenté sous toutes ses facettes, depuis les bocages verdoyants d'où il puise ses origines, jusqu'à ses techniques de production. L'histoire du lait, la présence des bactéries sont étudiées pour une approche compléte de ce fromage si particulier. La visite offre, le long de ses couloirs, une visibilité sur la fromagerie biologique : un regard riche d'enseignements. Pour les cuisiniers en herbe, le Carré des saveurs propose aux enfants chaque mercredi, un atelier culinaire et ouvre son espace aux séminaires et aux repas de groupe. Ateliers pour enfants le mercredi de 14h à 16h.
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