Marcq-en-Baroeul est une ville vieille de plus d'un millénaire ! En atteste la découverte d'une villa gallo-romaine près de la rivière, la Marque, qui donne une partie du nom de la ville. Le Baroeul était, avant le XIIIe siècle, une immense forêt, s'étalant sur la commune de Mons-en-Baroeul et une partie de Villeneuve-d'Ascq. Aujourd'hui, un tiers de Marcq-en-Baroeul est classé en zone naturelle et champêtre. C'est une ville dynamique, aux nombreuses entreprises, dont le siège de la société Lesaffre, leader mondial de la levure, et celui des boulangeries Paul. Pour l'anecdote, c'est aussi ici que fut inventé le Carambar en 1954. L'usine historique a aujourd'hui déménagé à Bondues.
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