BRASSERIE HEINEKEN
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Cette brasserie est emblématique de l'histoire brassicole de la région. A son origine, elle a été créée à Lille en 1863 par Louis Boucquey. En 1921, elle fusionne avec deux autres brasseries locales et prend le nom du Pélican, oiseau au grand bec capable d'avaler de grandes quantités de bières. La bière Pelforth a ainsi vu le jour, contraction entre « pélican » et « forte » orthographié en anglais. La brasserie a déménagé à Mons-en-Baroeul en 1966 avant d'être rachetée par la Française de brasserie en 1986 et ensuite intégrée au groupe Heineken en 1993.
C'est l'une des plus importantes unités de production du groupe hollandais en France avec une capacité supérieure à 2,5 millions d'hectolitres annuels. L'essentiel de la fabrication concerne la célèbre bouteille verte mais les bières Pelforth sont toujours brassées à Mons, témoignant de cet héritage régional.
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