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Restaurant avec terrasse et cuisine gastronomique de Benjamin Bajeux, Maître cuisinier de France.
Formé chez les plus grands, Benjamin Bajeux est un chef dont la cuisine mêle avec brio rigueur, audace et authenticité, mais toujours avec le souci de rendre cette gastronomie d'exception accessible à tous. Amoureux de son Nord, le chef le met à l'honneur dans des plats surprenants comme son assiette autour de la pêche du jour ! Mais le chef sait aussi dépayser comme avec son gravlax de lieu noir accompagné d'un tartare de wakamé. Ne passez pas à côté du dessert Le Benjamin, craquant et fondant, un délice ! Le cadre est élégant et l'ambiance chaleureuse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BALSAMIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dans l'ensemble les plats ont manqué de peps,
Les gambas étaient trop fermes, mais le plus décevant est que nous avons du renvoyer 3 plats sur 5 pour manque de chaleur, les légumes étant totalement froids; conclusion nous n'avons pu déguster le plat ensemble.
La viande demandée saignante est arrivée à point.
Point positif : la carte des vins et le conseil du sommelier.
Mais je ne conseillerai pas à mes amis. Le rapport qualité prix n'est pas digne d'un gastro
Les plats ont déçu par leur manque de saveur et d'originalité. Les portions étaient minuscules.
Les tarifs exorbitants affichés ne correspondent en rien à la qualité médiocre des plats servis.
En conclusion, il est difficile de ne pas se sentir floué.
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Questions fréquentes :
Très belle ambiance dans une salle joliment décorée, spacieuse où il fait bon déguster en toute tranquillité.
La cuisine est délicate et bien assaisonnée, faite de produits frais et locaux. Le dressage est soigné et le service très attentionné.
Bref, très bon moment de passé dans ce restaurant qui propose un excellent menu d'un très bon rapport qualité prix.
Mention spéciale pour la discussion avec le chef qui nous a présenté son concept de restaurant.