LA TOILE A BEURRE
Restaurant récemment rénové propose des recettes traditionnelles, concoctées par le chef Pierre-Yves Ladoire.
A deux pas de l'église Saint-Pierre, cette maison de 1753 conserve un authentique cachet. On vous y accueille dans une belle salle récemment rénovée. Le chef, Pierre-Yves Ladoire privilégie les recettes traditionnelles mais les revisite à sa sauce. La carte change au gré du marché, mais les poissons aux cuissons parfaitement maîtrisées sont toujours à l'honneur. Le millefeuille de saumon fumé au bois de hêtre, citron confit, velouté de cèpes est une bonne entrée en matière. En plat, pensez au suprême de pintade pochée et son jus au thym. Et pour finir, le macaron foret noire apportera la touche sucrée. Si vous êtes en manque d'inspiration ou d'humeur joueuse, vous pourrez opter pour une surprise avec le menu "Les yeux fermés" qui vous invite à vous laisser guider par l'inspiration du chef qui compose votre menu. A noter que l’établissement propose des cours de cuisine.
Avis des membres sur LA TOILE A BEURRE
Je vous les recommande vivement !
Merci encore à tout l'équipe, c'était parfait !
Tout n'est que silence et sérénité dans chambres très propres et confortables.
Bien respecter les consignes de non fumage à l'intérieur même fenêtres ouvertes car la patronne est très à cheval sur ce principe et je la comprends fort bien tellement c'est propre.
A découvrir absolument
Notre chambre était spacieuse, d'une décoration moderne et sobre. Sa propreté ainsi que celle de ses sanitaires était irréprochable. Fait rare, la chambre comportait un coin cuisine avec un petit réfrigérateur, deux plaques électriques, un four à micro-ondes, un évier, une machine à café expresso et la vaisselle nécessaire.
Malheureusement, le restaurant de l'hôtel, très bien noté par le guide Michelin, était fermé cet été en raison de l'importante activité de traiteur du couple de propriétaires en cette année où les mariages sont très nombreux dans la région.
Nous avons néanmoins pu prendre les petits déjeuners dans le restaurant très agréable, à la décoration rustique et chaleureuse.
S'agissant de petits déjeuners continentaux, abondance et qualité étaient néanmoins au rendez-vous.
En plus des boissons chaudes traditionnelles, nous avons eu viennoiseries et pain artisanal, yaourt fermier, jus d'oranges pressées, deux sortes de céréales, six sortes de confiture maison et une salade de fruits frais délicieuse.
Les propriétaires sont de plus à la fois discrets et très gentils.
Nous avons hâte de revenir quand le restaurant sera rouvert.
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Questions fréquentes :
Cette équipe de choc est absolument géniale : ils ont tout de suite su nous mettre à l'aise dès notre premier échange et se sont adaptés à nos restrictions alimentaires (sans lactose ET sans gluten) ! Un immense merci pour tout. ❤️
Les plats ont dépassé nos attentes, le résultat était incroyable et nos convives en parlent encore ! Bravo au chef !
Vous pouvez les ajouter à votre dream team les yeux fermés !
(Photos : Crabe et Koala)