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Restaurant servant une carte de terre et de mer, des spécialités créatives et raffinées avec une cuisson traditionnelle
Que vous soyez à Nantes, La Baule, Vannes ou La Baule, ce gastronomique se trouve seulement à quarante-cinq minutes. Et Il mérite vraiment le voyage ! Ce restaurant, qui fait aussi traiteur travaille bien évidemment les produits frais qu'il choisit avec soin assemblant les saveurs et les développant de manière quasiment artistique. La Saint-Jacques en carpaccio, fraîcheur iodée ou le fin velouté pétale de Saint-Jacques grillé délicieusement goûteux vous ouvriront l'appétit. Et pour suivre pourquoi ne pas craquer sur le bar de ligne, fumet de champignons des sous-bois et rattes du Touquet à moins que le terroir soit plus attirant avec la caille désossée cuisse confite, suprême rôti jus caramélisé, pot au feu de légumes d'antan truffés. Quel que soit votre choix, vous ne regretterez pas de vous être déplacé pour apprécier à sa juste valeur cette fameuse carte terre et mer. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez assister à des cours de cuisine. Les chefs vous initient aux techniques culinaires avec des recettes créatives et raffinées faisant appel aux techniques de cuisson traditionnelles ou modernes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RESTAURANT D'EDOUARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La carte des vins est excellente et leurs prix sans excès.
Le menu est unique. Si vous n'aimez pas, le chef vous proposera une alternative. Le menu est à 59 €. Il comprend un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert. Tous plus surprenants les uns que les autres et, surtout, délicieux.
Formule Exposant à 15€ avec un mini parmentier, un muffin et une canette 33 Cl...
Je vais avoir du mal à digérer la note !
(Avis d'origine)
The food was delicious, more than expected. Everything was great and perfect, from the service to the food. I am happy I was able to provide a fine dining atmosphere to my family and friends on my wedding day. The cake was nice, it was a surprise, generally I don't like cakes since I am a pastry chef myself. I thought the cake was well made for what I requested.