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Restaurant servant une carte de terre et de mer, des spécialités créatives et raffinées avec une cuisson traditionnelle
Que vous soyez à Nantes, La Baule, Vannes ou La Baule, ce gastronomique se trouve seulement à quarante-cinq minutes. Et Il mérite vraiment le voyage ! Ce restaurant, qui fait aussi traiteur travaille bien évidemment les produits frais qu'il choisit avec soin assemblant les saveurs et les développant de manière quasiment artistique. La Saint-Jacques en carpaccio, fraîcheur iodée ou le fin velouté pétale de Saint-Jacques grillé délicieusement goûteux vous ouvriront l'appétit. Et pour suivre pourquoi ne pas craquer sur le bar de ligne, fumet de champignons des sous-bois et rattes du Touquet à moins que le terroir soit plus attirant avec la caille désossée cuisse confite, suprême rôti jus caramélisé, pot au feu de légumes d'antan truffés. Quel que soit votre choix, vous ne regretterez pas de vous être déplacé pour apprécier à sa juste valeur cette fameuse carte terre et mer. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez assister à des cours de cuisine. Les chefs vous initient aux techniques culinaires avec des recettes créatives et raffinées faisant appel aux techniques de cuisson traditionnelles ou modernes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RESTAURANT D'EDOUARD
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Questions fréquentes :
Tout était parfait : l'élaboration du menu (cocktail et dîner), la qualité de la cuisine, le professionnalisme de l'équipe, l'accompagnement lors des préparatifs et au cours de notre weekend de mariage.
Un merci tout particulier à David pour son professionnalisme, sa disponibilité, sa rigueur et sa gentillesse !
Nous tenons aussi à remercier très chaleureusement David, avec qui nous avons élaboré tout le déroulé du mariage. Car chez Edouard Set, toute la réception est conçue sur mesure avec les mariés, la moindre pièce de cocktail est discutée et modifiée selon nos goûts et notre histoire. Le moment passé avec David à la ville en pierre pour l’élaboration des menus du mariage restera parmi nos meilleurs souvenirs des préparatifs. Mille mercis à eux tous, vous faites un travail exceptionnel. Notre seul regret est que tout cela soit déjà fini.
apprécier les talents de ce traiteur et qui de plus a un restaurant a Avessac a coté de Guémené Penfao
Je souligne que durant ces manifestations ou le traiteur se déplace, je félicite a la fois le patron et tous les serveurs en premier note 10
Pour le cadre, nous donnions sur le concours de saut obstacle international avec vu sur tout le terrain
je tiens a souligner la qualité et le prix de 35 E pour cette prestation
foie gras maison, tournedos fondant avec ces petits légumes et dome au chocolat.
Quand à la carte des vins, très accesible en prix je recommande le saumur rouge de la famille Neau.
Un sans faute comme chaque année, et c'est a souligné, parce que tenir un restaurant est une chose, etre traiteur et avoir cette qualité et ce service en déplacement en est une autre
Merci......Mr Glen D