LES CHAMPS D'AVAUX
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Restaurant proposant de la cuisine faite maison à partir de produits frais à Bouaye.
Une salle lumineuse ouverte sur la nature, une belle terrasse entourée de verdure, une décoration élégante et zen ; le restaurant Les Champs d'Avaux est un endroit agréable. Côté cuisine, tout est fait maison à partir de produits frais issus pour la plupart du terroir de la région. En entrée, vous pouvez par exemple débuter avec une pointe d'asperges vertes et langoustines, espuma de langoustines et flan d'asperges ou un miroir de foie gras de canard au cacao et son chutney, puis poursuivre avec un dos de cerf snacké jus val-de-loire au poivre de Tasmanie ou les anguilles du lac de Grand-Lieu à l'ail doux et fines herbes. Pour terminer sur une note sucrée, pourquoi pas un fondant tiède au chocolat manjari et cœur coulant dulcey ou un macaron revisité aux fruits rouges et rhubarbe. Les assiettes sont soignées et le service impeccable. Une excellente adresse de l'agglomération nantaise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CHAMPS D'AVAUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avions pris des menus à 26€ et nous n'avions jamais vécu d'expérience aussi décevante pour un restaurant supposé être de qualité. Les entrées etaient passables, voire fades. Certains des plats étaient tout simplement immangeables (boeuf braisé carotte avec une viande pleine de gras et nerfs) ou sans aucune saveur comme les plats industriels. Les desserts s'en tirent à peu près bien. A déconseiller totalement pour les gourmets.
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Questions fréquentes :
Réservation par téléphone pour la fête des pères à 12h30 le dimanche 18 juin 2023. Placés à une table penchée dans les courants d’air nous avons demandé à changer de place. Ce qui nous a été refusé car les autres tables étaient réservées (nous aussi nous avions réservé ?)
A la commande on nous explique que plusieurs plat des menus et de la carte (notamment menu a 41,20€) ne sont pas disponibles et on été soit modifiés soit remplacés. Ne voulant pas de desserts, on nous propose donc de choisir des entrées et des plats du menu sans prendre le menu ce que fait mon père: entrée tartare de gambas/plat poitrine de porc laqué (au lieu de la canette).
Ma mère et moi choisissons des plats signatures de la carte: tataki de thon et ballottines de poulet à l’écrevisse (au lieu de suprême de poulet).
Serveuse perdue qui ne savait même pas ce qu’elle servait, un aller/retour en cuisine pour savoir que oui les assiettes étaient bien pour nous et que ce n’était pas ce qu’elle nous avait présenté initialement… Les tataki étaient franchement moyens en goût, etait-ce du parmesan au tataki ?
Attente interminable du plat principal.
Quand les assiettes arrivent enfin, les poulets aux écrevisses étaient immangeables, viande desséchée, écrevisses rabougries, caoutchouteuses et surtout odeur très forte.
Nous demandons à changer les assiettes, on nous amène de la sauce « qui avait été oubliée », nous insistons. Les assiettes changées sont un peu mieux mais nous finissons par nous poser des questions quand à la fraîcheur des produits…
Nous partons immédiatement après en restant courtois et payons sans trop regarder…
Nous avons été toutes les deux malades après ce repas et nous interrogeons sur l’honnêteté de l’addition :
- Mon père en a eu pour 42€ (plus cher que le menu alors que pas de dessert n’est pas pris) donc menu et carte non conforme
En somme service déplorable, plats décevants et facturation excessive !