Résultats Restaurant cuisine d'Afrique à Bouguenais

TİMEBOX

Cuisine d'Afrique €€
4/5
10 avis

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4bis, rue Aristide Briand, 44340Bouguenais, France
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06.09.76.59.27
2024
Recommandé
2024

Restaurant chaleureux offrant des cuisines africaine, asiatique et européenne

Un petit coin d’Afrique en plein Bouguenais ? C’est chez Timebox depuis fin 2017 ! Le Chef Fernandez Aboua vous y accueille chaleureusement dans un espace restreint mais coloré. Cet Ivoirien a saisi sa chance en faisant de sa passion son métier après s’être formé à la Fondation des Apprentis d’Auteuil dans cette même ville de Bouguenais qu’il a à cœur de dynamiser. Et depuis, accompagné de Bernard et Jean-Luc, il vous fait voyager à travers ses créations originales où se mêlent métissage, couleurs et saveurs sur fond d’épices parfumées. Son inspiration provient d’une fusion des cuisines africaine, asiatique et européenne. Il réinterprète ainsi les plats classiques : souris d’agneau, nems, tapas, poulet yassa, choukouya, moules de Yopougon, huîtres sauce Champagne et même homard… Avec convivialité et partage, le Chef vous invite à une évasion culinaire et vous fait, par exemple, découvrir la rondelle, fruit de l’arbre à ail, une épice qui remplace à la fois l’ail et l’oignon. Mais l’enthousiasme gustatif se partage surtout avec les appréciations des clients inscrites sur les murs comme ce : « Nantes-Abidjan, le meilleur voyage que tu peux faire en burger » qui résume la recette d’un pain de semoule de manioc et de blé rose fuchsia (jus d’hibiscus et framboise), tranche de mangue, tranche de curé nantais, bœuf mariné sauce soja sucrée avec truffe et gingembre, tagliatelles de courgettes et carottes, base de sauce tomate cuite 5 heures à basse température sans matières grasses, le tout accompagné de frites de patates douces, à déguster avec un jus de bissap… Avouez que vous en avez l’eau à la bouche !

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Avis des membres sur TİMEBOX

4/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Teddy w
Teddy w
Visité en août 2022
Je recommande ce restaurant le service et le repas est excellent
Chantal d
Chantal d
Visité en août 2022
Un petit restaurant très sympa. Un accueil chaleureux et des petits plats savoureux.
Faites une pause pour découvrir une cuisine d ailleurs
hayet s
hayet s
Visité en août 2022
Je me suis basé sur les prix donc très content d y aller.
C est petit, le decor et la propreté à revoir .
Service long 40 mn pour avoir un plat.
Thon mi cuit,..... trop cuit
Sans saveur pour l accompagnement
Pas de carte de boisson. Donc on a la surprise lors de l addition.
Dommage car l idée est là, mais excessif pour le repas pris.
Tazi A
Tazi A
Visité en août 2022
Très décevant. Plat insipide voir pas bon...même les frites sans sel étaient surcuites Je ne reviendrai pas. La serveuse agréable cependant.
Corety T
Corety T
Visité en août 2022
Franchement je crois que c’était pas notre jour de chance y’avais rien et on n’étais obligé de manger ce qui était disponible , et je trouve très petit l’endroit se serait aussi bien de mettre une porte à la cuisine parce qu’on entend tout les bruits vraiment désagréable pendant un repas moi personnellement j’irai plus dans ce restaurant .

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Questions fréquentes :

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TİMEBOX se situe au 4bis, rue Aristide Briand , 44340 Bouguenais
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