LA TABLE DU MARQUIS
Gastronomique
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
Établissement 5 étoiles proposant une belle gastronomie à quelques minutes de Nantes.
À quelques minutes de Nantes, dans son écrin de verdure, voici le château de Maubreuil, édifié en 1815. Devenu hôtel 5 étoiles, l'établissement pratique aussi l'art culinaire à La Table du Marquis et sa cuisine d'auteur. Aux manettes, le chef Clément Vincent. À tout moment de la journée, une cuisine haute en couleur et responsable attend le convive. Ris de veau de pays et algues sauvages, aïoli des légumes du jardin à la truffe d'été, compressé de foie gras et d'artichauts... En dessert, la framboise glacée et son crémeux au basilic régalent. Accueil charmant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA TABLE DU MARQUIS
4.8/5
25 avis
La campagne
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA TABLE DU MARQUIS compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LA TABLE DU MARQUIS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TABLE DU MARQUIS en cliquant ici
LA TABLE DU MARQUIS se situe au Allée de Maubreuil , 44470 Carquefou
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Accueil chaleureux, décor feutré et intimiste, positionnement des tables parfaites et préservant l intimité de chacun.
Petites remarques bienveillantes :
L'annonce des plats inaudibles pour le nombre de personnes que ns étions ainsi que pour les vins, furtifs.
Surprise à l arrivée des plats en 5 temps qui correspondaient à la carte, donc pas de surprise, car pour nous "decouverte" attendue ?
Pressé de céleri à la marjolaine froid (signalé sur place) et manque de sauce dans les plats.
Ce qui n enlève en rien le fait que Tous les plats étaient succulents.
MERCI pour ce moment.