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Restaurant gastronomique près de Nantes offrant une cuisine de marché et faite maison aux bons produits.
Dans ce délicieux établissement gastronomique à 15 minutes de Nantes, Olivier Guenoun, maître restaurateur, propose une cuisine de marché généreuse et créative mettant en valeur les produits locaux. Pour commencer, foie gras à l'armagnac, puis coquilles Saint-Jacques et langoustines snackées, petits légumes étuvés et bisque de langoustines, ou de délicieuses viandes comme la Picanha de bœuf black Angus irlandais, sauce émulsionnée à l’estragon, millefeuille de pomme de terre. En dessert, on fond pour la tarte façon Bourdaloue. Un excellent rapport qualité-prix !
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Avis des membres sur LE PÉLICAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Correspondance entre le prix et la qualité.
Bonne carte des vins.
Je recommande de visiter
(Traduit par Google)
Bon assortiment, préparation des plats de qualité, présentation intéressante.
Respect du prix et de la qualité.
Bonne carte des vins.
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