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Restaurant gastronomique près de Nantes offrant une cuisine de marché et faite maison aux bons produits.
Dans ce délicieux restaurant gastronomique à 15 minutes de Nantes, Olivier Guenoun, maître restaurateur, propose une cuisine de marché généreuse et créative mettant en valeur les produits locaux. Pour commencer, foie gras à l'armagnac, puis Saint-Jacques et langoustines, légumes de saison et bisque de langoustines ou de délicieuses viandes comme le magret de canard breton aux notes de miel et gingembre, millefeuille de pomme de terre. En dessert, on fond pour la sphère au chocolat au lait insert vanille, banane et biscuit sablé. Un excellent rapport qualité-prix !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PÉLICAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Amuse bouches de qualité. Les cocktails sans alcool : un verre beaucoup trop grand avec un mix de poires, mangues et abricots. Délicieux mais il vous gave d'entrée.
Le foie gras appétissant mais un peu fade à notre goût.
La viande de qualité, et belles portions, sauf pour la caille à revisiter à mon avis (visuel pas top et manque de saveurs qui viendraient titiller les papilles).
Les desserts tout simplement parfaits.