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Restaurant gastronomique près de Nantes offrant une cuisine de marché et faite maison aux bons produits.
Dans ce délicieux restaurant gastronomique à 15 minutes de Nantes, Olivier Guenoun, maître restaurateur, propose une cuisine de marché généreuse et créative mettant en valeur les produits locaux. Pour commencer, foie gras à l'armagnac, puis Saint-Jacques et langoustines, légumes de saison et bisque de langoustines ou de délicieuses viandes comme le magret de canard breton aux notes de miel et gingembre, millefeuille de pomme de terre. En dessert, on fond pour la sphère au chocolat au lait insert vanille, banane et biscuit sablé. Un excellent rapport qualité-prix !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PÉLICAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Décidément retrouver ce restaurant procurent à nos papilles à chaque fois de nouvelles sensations...je vous parlerai juste des plats pris..son foie gras et sa vérité de saumon étaient tout simplement parfait.
Dans le poisson nous avons opté pour le tournedos de merlu....délice de goût et de fraîcheur.
Nous avons terminé par une ravioli au chocolat ...délicieuse
Avoir ete bib gourmand 2017 et Gault et Millau n.est pas permis a tout le monde..quand en plus ces menus à 22 à 27 E nous donnent autant de plaisir...Continué à nous enchanté....nous nous reviendrons
Encore bravo pour votre personnel
Pat et kooki
Une nouvelle fois la semaine dernière, retour vers ce restaurant ou nous n.avons pas été déçu
Une foie gras parfait agrémenté d.un poivre rare le « timut « du Népal avec des grains à l.interieur du foie, un véritable délice....
Ne parlons pas des coquilles saint Jacques et de la farandole de desserts.........
Service impeccable
Olivier Guesnoun, continuez à aiguiser nos papilles, ne vous arrêtez pas....
Pour information, ce poivre rare se trouve à Ancenis à la boutique « à ma guise »
L.une des grandes spécialistes (4 femmes) qui visitent le monde pour nous donner des épices rares et bio
Très bon restaurant ,font de très belle création ,mais un peu lourd a digérer .
Cadre simple Accueil agréable . Prix environ 25 Euros en correspondance avec le menu.
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Questions fréquentes :
accueil sympa
cuisine excellente en particulier le boeuf foie gras : un succès
parking à proximité.