Résultats Restaurant Gastronomique à Guérande

LA TÊTE DE L'ART

Gastronomique €€€
4.8/5
44 avis
Fermé

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11, rue de de la Porte-Calon, Faubourg Saint-Michel, 44350Guérande, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant proposant une cuisine créative et de saison à Guérande.

Dans un manoir, une salle élégante et cosy sert de cadre à la belle cuisine du chef qui accorde une importance particulière à ce que « les choses doivent avoir le goût de ce qu'elles sont ». Une cuisine créative associant fraîcheur et respect des saisons, afin de renouveler régulièrement la carte courte : Saint-Jacques, sauce au beurre d'algues, sômen, Tom Kha Kai, précédé d'un risotto coques et haddock, émulsion de crustacé. Des plats joliment mis en valeur dans une belle vaisselle. En dessert, joli mariage du Blanc-manger à la fleur d'oranger, confit d'agrumes

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Avis des membres sur LA TÊTE DE L'ART

4.8/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Marc B.
Marc B.
Visité en janvier 2024
Une belle découverte. L'ambiance dès l'arrivée, jusqu'au dessert. Nous y retournons avec plaisir.
Jason
Jason
Visité en janvier 2024
Première réservation, nous avons opté pour le menu des artistes et comment dire une cuisine digne de maîtres, où la symphonie de l’art et du goût se mêlent à l’assiette un grand merci pour ce voyage au Japon avec un accord mets et vins choisi avec soin.
Le service a été également parfait.
Nous reviendrons pour la magie de cette cuisine.
Yves L.
Yves L.
Visité en janvier 2024
Merci pour cette découverte culinaire,bravo .
Sarah C.
Sarah C.
Visité en janvier 2024
Une excellente adresse ! Des produits de qualité et de saison autour d’une cuisine fusion. Une carte qui change régulièrement et qui permet de se régaler à chaque fois (sans parler de l’accueil chaleureux, très apprécié !).
Bastien C.
Bastien C.
Visité en janvier 2024
Lieu d'exception, bâtisse charmante et authentique, accueil et service de qualités.
Carte variée, menus et plats originaux. Peu d'attente, ce qui est appréciable dans ce type d'établissement. Les produits sont frais et de qualité, essentiellement locaux, la présentation est soignée et la quantité est assez généreuse, ce qui est assez rare pour de la restauration gastronomique, ce qui justifie pleinement ses tarifs qui peuvent paraître peut-être élevés pour certains, mention spéciale pour le magret de canard d'une tendresse exceptionnelle. Belle carte des vins, un cocktail du moment original et très équilibré.
Et pour finir un tiramisu revisité de haut vol que je recommande tout particulièrement.
C'est une adresse incontournable de la haute gastronomie locale qui vaut franchement le détour.

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Questions fréquentes :

LA TÊTE DE L'ART compte 44 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LA TÊTE DE L'ART en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TÊTE DE L'ART

LA TÊTE DE L'ART se situe au 11, rue de de la Porte-Calon Faubourg Saint-Michel , 44350 Guérande

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Mercredi
12:15 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Jeudi
12:15 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Vendredi
12:15 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Samedi
12:15 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Dimanche
Fermé
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