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Restaurant proposant une cuisine créative et de saison à Guérande.
Dans un manoir, une salle élégante et cosy sert de cadre à la belle cuisine du chef qui accorde une importance particulière à ce que « les choses doivent avoir le goût de ce qu'elles sont ». Une cuisine créative associant fraîcheur et respect des saisons, afin de renouveler régulièrement la carte courte : Saint-Jacques, sauce au beurre d'algues, sômen, Tom Kha Kai, précédé d'un risotto coques et haddock, émulsion de crustacé. Des plats joliment mis en valeur dans une belle vaisselle. En dessert, joli mariage du Blanc-manger à la fleur d'oranger, confit d'agrumes
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TÊTE DE L'ART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Depuis le temps que ce restaurant me faisait rêver ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
À bientôt c’est sur !!
Très bon rapport qualité prix
Des assiettes aussi jolies que bonnes !
Personnel charmant
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Questions fréquentes :
Cuisine raffinée avec beaucoup de saveurs.
Les sourires de tous, ainsi que les yeux malicieux de la gérante, qui ressemble beaucoup à son frère autre grand restaurateur côté Brière.
Excellent moment.