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Restaurant près de la plage Benoît offrant une cuisine régionale avec des produits de la mer et du terroir
Le Restaurant Le Ruban Bleu tire son origine du célèbre record de la traversée de l'Atlantique en paquebot. C'est le restaurant de l'hôtel Le Majestic. Il est idéalement situé, tout proche de la plage Benoît. Avec vue sur la plage de La Baule, le chef Aurélien Banchereau propose une cuisine régionale riche en saveurs et spécialisée dans les produits de la mer et du terroir de la Brière. Pour une entrée en matière, la bisque de crustacés, croûtons frottés à l’ail, rouille légère au piment doux est un excellent choix, tout en légèreté. Poursuivez avec l'une des spécialités, le filet de bar cuit sur galet, émulsion d'aneth et ses légumes étuvés à la citronnelle. Pour finir avec le "Paris–La Baule Terminus" au caramel. Une adresse à partager.
Avis des membres sur Le Ruban Bleu
Cuisine très bonne, pour ma part un burger très bon, parfaitement cuit, savoureux et qui sort de l’ordinaire. Servi avec des frites en revanche un peu grasses.
Service impeccable ,et très bonne cuisine
Nous reviendrons avec plaisir ????
On peut cependant regretter que la salle choisie soit dépourvue de toute insonorisation, ce qui rendait très difficile voire impossible tout échange entre les convives.
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Questions fréquentes :
Bravo au chef et à toute l'équipe !
A faire absolument si vous passez par La Baule. ????????????