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Restaurant près de la plage Benoît offrant une cuisine régionale avec des produits de la mer et du terroir
Le Restaurant Le Ruban Bleu tire son origine du célèbre record de la traversée de l'Atlantique en paquebot. C'est le restaurant de l'hôtel Le Majestic. Il est idéalement situé, tout proche de la plage Benoît. Avec vue sur la plage de La Baule, le chef Aurélien Banchereau propose une cuisine régionale riche en saveurs et spécialisée dans les produits de la mer et du terroir de la Brière. Pour une entrée en matière, la bisque de crustacés, croûtons frottés à l’ail, rouille légère au piment doux est un excellent choix, tout en légèreté. Poursuivez avec l'une des spécialités, le filet de bar cuit sur galet, émulsion d'aneth et ses légumes étuvés à la citronnelle. Pour finir avec le "Paris–La Baule Terminus" au caramel. Une adresse à partager.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Le Ruban Bleu
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'avais té déçu par la dernière réorganisation, ceci est oublié, je recommande ce restaurant.