LE PONTON
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Restaurant de plage proposant des poissons, coquillages et fruits de mer à La Boule-Escoublac.
Encore un restaurant de plage, penserez-vous en arrivant au Ponton. Oui, mais un établissement de la chaîne Barrière ce qui fait toute la différence. Poissons coquillages et fruits de mer sont à l'honneur, particulièrement bien venus lorsqu'on déjeune face à la mer. En entrée, chair de crabe, sucrine et avocat aux agrumes, sauce au caviar de hareng fumé précédera idéalement un filet de bar rôti, étuvée de poireaux et lard croustillant, beurre mousseux aux algues. Pour terminer, on peut faire confiance à la tartelette au citron meringuée, coulis de fruits rouges, avant d'aller faire un tour à pied sur l'esplanade de la place Benoit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PONTON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le servive est effiocace et convivial. a conseiller, réservation recommandée.
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Questions fréquentes :
entrée : Salade poulet coco ,
plat : Merlu purée,
dessert : tarte au chocolat chantilly et fraises sans aucun gout
Franchement, j'ai été très déçue de la qualité du menu. Je retiendrais que le merlu était bien cuit, purée sans intérêt et sauce sans intérêt. Le tout à peine chaud.
Pour ce qui est du dessert, je dirais que la tarte au chocolat nappée de chantilly et d'une brunoise de fraise sans goût n'était surement pas maison.
Le rapport qualité prix n'est vraiment pas intéressant. Alors oui, on mange les pieds dans le sable.