2024
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Restaurant bistronomique, prisé pour la cuisine de marché et de saison du chef, alliant goût, créativité et fraîcheur des plats.
Déjà 3 ans d'existence pour cet établissement, avec pour pilote et chef, Thibault Deverre au CV sacrément étoffé pour son jeune âge. Se dévoilent ici tous les ingrédients d'une cuisine de marché, de saison et inspirée, où goût, créativité et présentation des plats se combinent à merveille. Canette " à sa façon " ; truite artichauts à la barigoule sont des exemples de ses plats goûteux et savoureux... Des assiettes pleines de surprises avec des associations surprenantes. Côté sucré, avec l'ananas rôti sorbet mangue-passion, on est dans la même dynamique du goût !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RELIEF
Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Plat du jour dès 18 €. A la carte, 40 € environ. Terrasse. Bar à vins et Salle "Canapé" jsuet en face avec menu dégustation 50 €.
Message du propriétaire
Jeune chef de trente ans, je suis heureux d’être aux commandes de mon restaurant, Relief, à Bayonne au Pays Basque (64), depuis Juillet de l’année dernière.
Après rénovation complète des locaux, réalisée grâce à un groupe de copains, j’ai réuni une équipe soudée et dynamique.
Je vous propose une cuisine bistronomique et inventive, une carte courte comportant un plat du jour et des assiettes généreuses et élaborées.
Je travaille uniquement des produits de qualité, et de l’entrée au dessert, tout est fait maison.
Le service est à l’écoute du client et toujours souriant, dans une atmosphère chaleureuse, tant au restaurant qu’au bar à vin.
En espérant que vous tenterez la découverte,
Thibault Deverre
Avis des membres sur RELIEF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Services très agréable, plats savoureux. Accès handicapés ♿️ avec deux petites marches ne posent pas de problème particulier.
Toilette dans l'établissement.
Je recommande.
Nous reviendrons
Il y a 2 ans, j'avais apprécié la cuisine lors d'un dîner et souhaitais faire découvrir l'endroit à des amis. Cette fois-ci, nous y sommes allés pour un déjeuner en semaine. Nous avons tous les 4 été très déçus et avons trouvé cela cher pour le peu qu'il y avait dans l'assiette et le plat principal était correct mais sans plus. Par contre le dessert était très bon.
Sensible aussi à l'ambiance, l'endroit n'est pas chaleureux. La déco n'a pas changé ... toujours un miroir cassé, les luminaires et le bar sont laids et cette fois-ci la table était collante ! C'est dommage car avec peu de moyen, même avec de la récup, il est possible de créer des atmosphères agréables. Cela ne me donne pas envie de revenir et à mes amis non plus.
Questions fréquentes :
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Merci nous reviendrons très prochainement