AVIRON BISTRONOMIE
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Essai confirmé pour l'Aviron Bistronomie situé à l'entrée de Bayonne et niché au cœur du stade Jean-Dauger avec vue panoramique sur le mythique terrain de rugby (Top 14-saison 2024-25). Le chef, Lionel Elissalde et sa brigade jouent chaque semaine le match de la qualité et de la diversité avec une carte locale renouvelée au fil des saisons. Et le tout dans un cadre cosy discrètement raffiné. Truite fumée au bois d'hêtre, poireau mimosa, foie gras mi-cuit, poisson du marché et son risotto sépia, poitrine de cochon... Le sucré n'est pas oublié ni la carte des vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AVIRON BISTRONOMIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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