HALL SAINT-LAZARE
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Un lieu d'exception où les poissons, les fruits de mer et les produits du terroir sont au rendez-vous.
Cette belle bâtisse du début du XXe siècle située dans le vignoble nantais abrite un lieu d'exception où gastronomie et inventivité vont de pair. Le chef, Lionel Houssay, aime marier les poissons avec les produits du terroir. Des plats excellents. Entrée signature, le financier de crabe au wasabi, fines Saint-Jacques et shiso au quinoa soufflé, à suivre un cabillaud d’Islande en végétal d’huile d’olives, risotto Petalo Nero au parmesan, émulsion d’oseille et en conclusion : marquise chocolat, cœur de fruits rouge et grenades confites. Une table à découvrir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HALL SAINT-LAZARE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous étions 4 personnes, et toutes unanimes pour dire un grand Merci pour ce diner.