LA PETITE AUBERGE
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Déguster une assiette copieuse et traditionnelle dans une petite auberge, en plein cœur du vignoble nantais.
A Mouzillon, en plein cœur du vignoble nantais, la Petite Auberge attire les gourmands parfois venus de loin pour déguster l'une de ses spécialités : les fameuses petites côtes (travers de porc). « Petites », elles ne le sont que par le nom, car en réalité, il s'agit d'une assiette on ne peut plus copieuse avec un énorme morceau de ribs de porc rôti et caramélisé avec soin et ses épices maison. Pour les déguster ? La discrète entrée vous amène à l'étage avec une salle tout en bois avec plafond mansardé et vue lumineuse sur la splendide église St-Martin de Mouzillon. Les petites côtes se dégustent sur place ou à emporter. Outre ces spécialités, on trouvera un menu différent du jour avec des plats du terroir et là encore plutôt copieux. Pour des formules très abordables, à nous l'assiette de charcuterie variée ou la salade paysanne aux lentilles, la terrine de merlu et saumon fumé, ou les escargots de bourgogne (avec supplément). A suivre un Filet mignon de porc, une Lasagne ricotta épinard chèvre ou une brochette de bœuf et ses frites ou encore une cuisse de canard confite. Restera-t-il encore une place pour un dessert ? Un Rocamadour et ses raisins frais ? Un Vacherin glacé, La belle tarte mouzillonnaise ou une crème pistache chantilly. L'accueil est au petit soin avec Rachel et sa serveuse toutes deux souriantes et qui montent et redescendent l'escalier de bois. Coté boissons des vins locaux, Muscadets sur lie de Mouzillon, un Sauvignon, un Chardonnay. Coté déco, on fait dans le rustique avec les jolies assiettes en céramique gravée de vieux métiers et autres bouquins de recettes traditionnelles de nos grands-parents !
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