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Goûter à différentes déclinaisons de ramens dans le centre de Nantes.
Après un 1er resto dans les îles de Micronésie, c'est à Nantes que Kenji & Louise ont décidé de poursuivre leur passion. Louise nous accueille chaleureusement en salle, tandis qu'en cuisine (ouverte, pour que l'on puisse en profiter) les plats mijotent, sous l'œil expert et le talent de Kenji. On nous explique la carte : gyozas de porc ou tempuras de légumes en entrée, puis différentes déclinaisons de ramens (avec base de bouillon de poulet, soja ou miso). Tout est fait maison, avec des produits frais de saison, légumes bio et poulet Label Rouge (option végan possible). En dessert : verrine hoji azuki, yuzu ou gomacha sando. Une cuisine traditionnelle japonaise savoureuse et succulente !
Avis des membres sur KENJI & LOUISE
Les différents bouillons des ramens sont bien préparés. Pour ceux qui ont une grosse faim un supplément de pâte peut-être demandé!
À noter que tous les plats peuvent être commandés en version végétarienne.
Pour ce qui est des desserts je n'ai testé que le cheescake qui change de ceux que j'ai l'habitude de manger.
Le serveur est toujours souriant et agréable.
Je ne peux que vous félicitez pour votre travail. Courage pour la suite!
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Questions fréquentes :
La prochaine fois je goûte les desserts qui ont semblent délicieux également!
Merci pour l'accueil!