SEPIA RESTAURANT
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Restaurant tenu par la cheffe Lucie Berthier présentant une carte qui évolue au fil des saisons et valorise les produits bio.
Sepia est un bijou tenu par la cheffe Lucie Berthier, ex-candidate de Top Chef, sur l'île Feydeau. Sa carte subtile évolue au fil des saisons et valorise les produits frais, locaux et bio, dans une démarche écoresponsable. À chaque séquence, on a le choix entre une version animale ou végétale. Ce restaurant est une alternative aux gourmets qui veulent vivre une découverte culinaire haut de gamme et végétale. On se délecte de ravioles châtaignes-tonka et girolles en pickles puis d'artichaut avec crème crue, bergamote, gel citron/œufs de truite au mirin. Pour finir, on termine sur une crème double muscovado et truffe, halva, macadamia et amlou. Un grand moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SEPIA RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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