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Petit restaurant proposant une cuisine simple et sans fioritures à Nantes.
Sur un cercle chromatique, glaz, c'est la nuance située entre le bleu et le vert, ce sont les couleurs changeantes de la mer en Bretagne par temps calme ou plus agité. Glaz, c'est aujourd'hui à Nantes l'association de Séverine et Aurélie, sœurs à la ville et associées de ce petit restaurant situé non loin de la tour Bretagne. Glaz, c'est une petite ardoise healthy qui affiche souvent une entrée, deux plats et une tarte ou une soupe et de jolis desserts. La cuisine y est simple et sans fioritures : brandade de morue, lasagnes aux légumes ou tarte aux endives, jambon et chèvre, salade d'encornets... On s'y fait plaisir et on ressort de là le ventre plein. Les filles organisent des brunchs le dimanche matin (pensez à réserver !) et des goûters pour qui aurait envie d'une boisson et d'un petit remontant sucré à l'heure du tea time... Le lieu très joliment décoré dans un esprit à la fois sobre et tendance et la terrasse sur la rue Cacault bénéficie du calme de cette petite rue piétonne. Une jolie petite adresse de centre-ville.
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Questions fréquentes :
Une cuisine inventive faite sur place avec de bons produits!
A découvrir et à consommer sans modération !