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Adresse au cadre charmant avec une terrasse ombragée où la cuisine est originale et raffinée
Situé dans une rue aux allures médiévales presque oubliée du centre-ville, le Bouchon multiplie les arguments en sa faveur. Le cadre, d'abord, charmant, moderne, dissimulant derrière les murs à colombages deux salles à la décoration soignée, murs en pierre et mobilier en bois patiné. Aux beaux jours, le Bouchon se pousse un peu plus loin : la terrasse, ombragée, spacieuse, sûrement une des plus belles et calmes de Nantes. La cuisine, puisqu'on aurait presque oublié que l'on vient ici pour manger, est originale et raffinée : rouleau de printemps aux langoustines, tartare de dorade, crabe cake à la citronnelle, filets de rougets farcis aux citrons confits, carré d'agneau en croûte de pistache… Les gourmands sauront prolonger le plaisir avec les desserts, notamment la tartelette sablée aux fraises et sa crème de citron ou l'extraordinaire gâteau au chocolat, tranquillement servi sous les feuilles des arbres en terrasse, le tout accompagné d'un bon verre de vin ou de jus de fruits. Et cerise sur le gâteau, le service est agréable et souriant. Le Bouchon, loin d'être tape-à-l'œil, est une adresse jalousement gardée des connaisseurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BOUCHON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une carte top, qui déjà nous met en confiance, avec 2 ou trois plats au choix ! Signe de qualité et de produits frais, chouette on adore ????
De mon côté je pars sur un Picanha de veau grillé, et son
émulsion hollandaise, crumble amande, chou fleur… très original et surtout un mariage qui match bien ! Le reste vaut le détour ! Magret de canard cuit en basse température avec sa Mousseline et du potimarron rôti à la noisette, et ses shiitakes poêlés ! Des saveurs gustatives parfaites ???????? xxx et le dessert par un Red velvet,
Betteraves rôties et en coulis, gelée vodka et glace café, pas trop ressenti la gelée de vodka … ni l’intérêt du parfum café ☕️
Mais c’était bon !