Résultats Bistrot et brasserie à Nantes

LE SELECT RESTAURANT

Bistrot - Brasserie €€
4.7/5
28 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
14, rue du Château, 44000Nantes, France
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2024
Recommandé
2024

Cuisine savoureuse et traditionnelle, bar et salon de thé.

C'est dans la très animée rue du Château située au cœur du quartier médiéval Bouffay que vous trouverez la devanture du Select. Cette belle façade Art déco recouverte de mosaïques bleues et dorées ainsi que ses grandes fenêtres se remarque aisément. Nouvelle équipe, nouveaux propriétaires avec Julie et John qui nous reviennent d'un tour du monde... Une fois à l'intérieur, l'ambiance se fait chaleureuse et rock. La mezzanine permet de prendre un peu de hauteur sur cet incroyable décor. Dans l'assiette, c'est le talent du chef Cédric Merceron qui s'exprime. Le résultat est très bon et efficace avec une carte courte dont une proposition végétarienne à base de produits frais et locaux qui change chaque semaine. En entrée, velouté de potimarron et son magret fumé ou cake au thon et kasha. À suivre : parmentier de bœuf braisé ou wok de légumes à la menthe et cacahuètes... Et pour le dessert, on finit avec le fondant au chocolat et sa chantilly à la fève Tonka ou moelleux noisettes et son espuma Dulce del leche. Des produits de qualité cuisinés avec créativité pour se faire plaisir. L'après-midi place au salon de thé avec le vrai chocolat chaud ou viennois et gâteau nantais ou fondant chocolat du chef. Le soir, le restaurant se fait bar à vins et cocktails avec le talent de Julien, le bartender, on peut également y savourer des tapas créatives et originales comme ces tapas de betteraves rôties au cumin et café, sauce blanche à la menthe ou le pulled pork confit 8h, brioche grillée. Ou ce tartare de faux-filet, morbier et poire nashi, jaune d'œuf confit. Au choix également le soir une ou deux assiettes en mode resto classique comme par exemple le tataki de canette, laque soja gingembre, mousseline carotte, pomme de terre grenaille et carotte rôtie... ou la planche à partager (huître, effiloché de poulet, burrata, acras de cabillaud, houmous...). La carte du soir change régulièrement. Un brunch un dimanche par mois en terrasse sur la rue piétonne ou à l'intérieur, enchanteront nos fins de week-end. Mention spéciale pour le service et l'accueil : efficace et très souriant.

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Avis des membres sur LE SELECT RESTAURANT

4.7/5
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D. L.
D. L.
Visité en novembre 2023
Un très bon moment gastronomique !
Des recettes innovantes grâce à des associations de saveurs intéressantes.
Des serveuses à l’écoute des clients.
Un rapport qualité /prix attractif.
Des sets de table amélioreraient le confort des convives.
Stephane C.
Stephane C.
Visité en novembre 2023
Superbe, sympa ,cuisine recherché et très fraîche ke recommande vivement pour in bon moment
JB Q.
JB Q.
Visité en novembre 2023
Terminé les vieux cadres, les bouquins, les pèse-personnes... depuis notre dernier passage, le restaurant a été relooké façon indus-chic noir et or... En revanche, bien que l’équipe ait changée (oui, cela faisait bien 3 ans que nous n’y avions pas mangé...), c’est toujours aussi bien. Accueil parfait (patron blagueur...) et service très correct. Que dire du repas ? Succulent, point ! Les tapas à partager sont justes trop bonnes : accras, humus de pois chiche, tataki de bœuf avec des coques, burata bien crémeuse légèrement citronnée, asperges vertes... Un délice. En plus, il y avait de la Titan IPA de la brasserie du Bouffay. Bref, j’ai adoré. Mes amis aussi...
Nicolas L.
Nicolas L.
Visité en novembre 2023
Toujours au top
annie b.
annie b.
Visité en novembre 2023
Découverte de ce lieu, juste pour y déguster un café viennois. Le cadre est chic en noir et or, l'accueil des propriétaires excellent. Je reviendrai y déjeuner avec certitude,prochainement. Un grand merci à vous

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Questions fréquentes :

Oui, LE SELECT RESTAURANT est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.

Oui, LE SELECT RESTAURANT est un établissement gay friendly.

LE SELECT RESTAURANT accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, Chèque, Ticket restaurant.

Oui, LE SELECT RESTAURANT accepte les paiements en CB.

Oui, LE SELECT RESTAURANT accepte les chèques comme moyen de paiement.

Oui, LE SELECT RESTAURANT accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.

LE SELECT RESTAURANT compte 28 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LE SELECT RESTAURANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE SELECT RESTAURANT

LE SELECT RESTAURANT se situe au 14, rue du Château , 44000 Nantes

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 00:00
Mercredi
12:00 - 00:00
Jeudi
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Vendredi
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Samedi
12:00 - 00:00
Dimanche
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