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Des plats faits maison avec des produits extrafrais dans un restaurant à proximité du parc des Oblates à Nantes.
Voici la devise du chef Martial Baudry et de son épouse Céline : « Ici tous les plats sont faits maison avec des produits extra-frais » ! Chaleur, convivialité et qualité décrivent bien les valeurs prônées par ses propriétaires. Les entrées, plats et desserts qui changent tous les jours sont inscrits chaque matin sur une grande ardoise et les poissons y sont à chaque fois à l’honneur en fonction de la livraison locale du jour. Les succulentes entrées proposées le prouvent avec par exemple un risotto de coques, des bulots au thym et au citron, voire à la mayonnaise, ou des rillettes de maquereaux au citron vert. A vous le filet de maigre en écailles de pommes de terre, beurre de coquillages, bohémienne de légumes racines à l'estragon et purée de pommes de terre. Chez Marcel, les plats mijotés sont également à l'honneur ! Les amateurs de viande y trouvent également leur bonheur avec un rôti de porc (dans le filet) confit au cidre, crème de légumes à l'estragon, purée de pommes de terre ou une andouillette et ses pommes grenaille... Ne ratez pas les desserts (fromage blanc, mascarpone au miel et aux amandes, fondant au chocolat et caramel au beurre salé) ou le café gourmand. Voici une adresse bien connue des employés du quartier : la réservation est plus que conseillée dans ce restaurant proche du parc des Oblates qui ravira vos papilles !
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Avis des membres sur CHEZ MARCEL
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