Sympathique bistrot offrant le meilleur des spécialités basques et ibériques à Nantes.
Dans le quartier historique du Bouffay, ce superbe restaurant nous accueille. Le chef nous invite à découvrir ses spécialités basques et ibériques. Le Bistrot a réinvesti les murs d’une maison à colombages dans une ambiance typique du Sud-Ouest. Bar au style bodega, véritables fresques murales, jambons ibériques pendus aux murs. À nous les tapas, Pata Negra, croquetas, moules à l'espagnole farcies. Mais aussi les sardines grillées au piment d'Espelette, le filet de bar sablé au parmesan et les incontournables chipirones à la plancha (encornets grillés à l'ail)... Vins régionaux, riz au lait du bistrot basque pour deux, gâteau basque ou suggestion du pâtissier ! Une valeur sûre !
Avis des membres sur LE BISTROT BASQUE NANTES
Vraie cuisine, cela veut tout dire, accueil chaleureux du propriétaire, du moins j'imagine que c'est lui, ambiance conviviale. Enfin tout pour passer un excellent moment.
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Questions fréquentes :
A faire absolument !