Sympathique bistrot offrant le meilleur des spécialités basques et ibériques à Nantes.
Dans le quartier historique du Bouffay, ce superbe restaurant nous accueille. Le chef nous invite à découvrir ses spécialités basques et ibériques. Le Bistrot a réinvesti les murs d’une maison à colombages dans une ambiance typique du Sud-Ouest. Bar au style bodega, véritables fresques murales, jambons ibériques pendus aux murs. À nous les tapas, Pata Negra, croquetas, moules à l'espagnole farcies. Mais aussi les sardines grillées au piment d'Espelette, le filet de bar sablé au parmesan et les incontournables chipirones à la plancha (encornets grillés à l'ail)... Vins régionaux, riz au lait du bistrot basque pour deux, gâteau basque ou suggestion du pâtissier ! Une valeur sûre !
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