SAIN
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Café, épicerie fine et restaurant avec belle cuisine bistronomique.
Au bout de la rue Joffre, une pépite gourmande. Deux frères, Samuel et Josselin, invitent à profiter d'un moment SAIN. Ce lieu est à la fois café, restaurant et épicerie fine. Josselin maîtrise avec brio l'art de la cuisine bistronomique. De belles entrées avant un tataki de bœuf ou un lieu noir au sarrasin nous mettent en émoi. Le soir, on partage des planches, des tapas ou les plats du chef. Les légumes sont issus du maraîcher familial à Guérande, le pain vient de l'excellent Painbar à Nantes. SAIN (contraction de Samuel et Josselin), c'est aussi une cave à vin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SAIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Depuis l’ouverture du restaurant, je ne me souviens pas d’un mets moins bon qu’un autre. C’est pour dire le niveau de qualité et d’exigence atteint par cette jeune équipe familiale.
Bien évidemment, je n’oublie pas l’accueil et le service qui sont au top aussi.
Bravo et continuez encore longtemps comme ça !
Eric.
Dans une rue historique de Nantes
Service décontracté qui met à l’aise sans manquer de précision (notamment pour la cave)
Et dans l’assiette des plats originaux ultra savoureux
Avec un rapport qualité prix de dingue
J’imagine bien ce chef défendre les couleurs de Nantes dans une saison top chef
Mention spéciale pour les entrées
Il était très fort en cannelle, trop fort pour moi.