L' EMPREINTE
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Une adresse contemporaine et spacieuse disposant d'une salle privative et d'une cave à vin pour une escapade gastronomique.
A cinq minutes du Parc d'expositions de la Beaujoire et proche du golf de Carquefou se trouve l'Empreinte. Là, un univers contemporain et spacieux s'offre aux visiteurs. À l'entrée, sur le côté, une salle privative pouvant accueillir un groupe, suivie d'une grande pièce lumineuse au carrelage noir, murs blancs et leds violets pour une invitation à la détente midi et soir. Le mobilier (chaises design, tables noires laquées, TV à écrans plats) donne le ton ! Originale aussi, la cave à vins présentée en vitrine verticale et proposant des grands crus à prix coûtant. Derrière cette décoration moderne se cache un restaurant traditionnel ouvert à tous, tenu par une équipe jeune et souriante. Le midi, l'ardoise propose des formules abordables. La carte, alléchante, propose de belles suggestions avec grandes salades repas, une dizaine de viandes (carpaccio, tartare au couteau et frites maison, brochettes de canard, côtelettes d'agneau), mais aussi des poissons (filet de dorade ou de rouget, lotte) et des pâtes classiques (carbonara) ou revisitées (asperges et queues de langoustines aux agrumes). Les desserts, tous maison, titillent les papilles (mousse au chocolat, nougat glacé ou île flottante) tout comme le café gourmand (italien), entouré de tartelettes et de verrines ! La nouvelle terrasse couverte, lumineuse, permet d'accueillir une cinquantaine de couverts en plus. Une jolie estrade a vu le jour avec parfois quelques concerts. Belle nouveauté encore les plateaux repas à commander sur le site web pour profiter de la cuisine du chef à la maison ou au bureau y compris en fin de semaine !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' EMPREINTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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