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Restaurant avec véranda et terrasse proposant une carte avec des propositions alléchantes de menu
L'Abélia, c'est le charme d'un restaurant de ville… à la campagne. Une belle maison de pierre 1900, quelques voitures et, sur votre droite, une serre qui selon les saisons voient pousser tomates, haricots et herbes aromatiques. Montez quelques marches et vous serez accueilli et placé dans l'une des petites salles intimistes que compte l'établissement, comme si vous étiez invité chez des amis. Vous pouvez aussi choisir la grande véranda, ou la terrasse en été, pour profiter du jardin. L'heure est maintenant venue de se pencher sur la carte. Il faut l'admettre, le plus dur sera de choisir parmi une large palette de propositions alléchantes, à l'image de ce menu Dégustation qui laisse carte blanche au chef : une plancha de poisson du jour, salade croquante et vinaigrette soja ou un tartare de saumon citron, houmous, basilic et gingembre. A suivre, un pavé de lieu jaune rôti, caviar d’aubergine, spaghettis de courgettes, coulis de coquillages aux herbes ou une pièce de boucherie poêlée, réduction de bœuf aux champignons et piment de la Jamaïque. Pour finir, un petit saint-honoré vanille et framboises de plein champ ou une tartelette au citron, fraîcheur d’orange et meringue craquante... Quelques mignardises (cannelé, meringue…) achève un repas qui aura tenu ses promesses, servi avec discrétion et professionnalisme.
Avis des membres sur L'ABÉLİA
Et le reste à l'avenant. Un cadre très agréable, et un service très attentif. Seul petit bémol, l'accord mets-vins que je n'ai pas trouvé au niveau de la cuisine proposée.
Le service est assez rapide, les mets sont excellents. L'oenologue est de bon conseil.