ROZA RESTAURANT
Restaurant haut de gamme à déco sobre et chic propose une cuisine ouverte ainsi qu'une grande cave.
Déjà 3 ans de succès pour cette adresse prestigieuse pour restaurant haut de gamme, bienvenue chez Roza. A la tête de ce bel établissement, Jean-François Pantaleon, épaulé par son épouse et une jeune équipe en salle. Ce chef est passé par La Mare aux Oiseaux, Anne de Bretagne, le Meurice ou Apicius. Le restaurant fait face au muséum d'Histoire naturelle, en plein centre de Nantes donc. S'il possède déjà un premier établissement à Paris 17e, Coretta, ce second restaurant, Roza, promet d'ores et déjà de compter parmi les belles tables de notre cité des ducs. Déco sobre et chic, cuisine ouverte, grande cave riche de bouteilles exposées telles des œuvres d'art (mais n'en sont-elles pas ?). Tels sont les principaux éléments de ce restaurant d'esprit bistronomique. À la carte ou un menu, à vous de choisir. Des assiettes à partager ont vu le jour. Côté carte, savourez le poulpe et sa purée de mais brulé. À suivre, un ris de veau croustillant et sa garniture, carottes gingembre et girolles d'été. Pour finir, une douceur avec le millefeuille minute à la vanille sambava, cacahuètes beurre salé et caramélisées. Les assiettes sont belles et délicieuses et confirment le savoir-faire gourmand du chef. Les assiettes sont aussi belles à l'œil que délicieuses au palais. Les cuissons sont parfaites, les jus excellents et les saveurs subtiles... Quant au nom du restaurant ? C'est en hommage aux deux petites princesses des patrons, Romane et Suzanne, leurs deux petites filles. Une bonne adresse que l'on ne saurait que trop vous conseiller de réserver ! Et une étoile au Guide Michelin chaque année depuis 2021 ! Bravo !
Avis des membres sur ROZA RESTAURANT
La cuisine est généreuse avec des plats raffinés et joliment présentés. De l'entrée au dessert, on se régale.
Du coup j’effectue une réservation sur leurs site.
Il demande une empreinte de carte bancaire pour pouvoir réserver
c’est incroyable je n’ai jamais vue cela ailleurs pourtant j’ai mangé de de nombreux très bons restaurants
Je m’y résous tous de même
on vous informe que votre réservation est en attente de confirmation
Quelques jours plus tard je reçois un mail d’annulation
J’abandonne donc l’idée de découvrir ce restaurant cela devient trop compliqué
Quel ne fut pas ma surprise quand je découvre que l’on m’a prélevé 100€ ????
Je décide donc de contacter le restaurant et au bout de plus jours à insister téléphoniquement j’arrive enfin à contacter une personne
Elle me dit je n’ai pas le temps envoyez moi un mail
Quel accueil !!
Je m’exécute et reçois en retour un mail me disant que j’ai tort que j’ai reçu un mail de confirmation et même mieux le restaurateur débordé et très aimable aurais essayé de me joindre à deux reprises
Ce qui bien sûr est entièrement faux et facilement contrôlable sur un téléphone portable
Je vous passe le texte plus que froid et irrespectueux
Le site de Resa ne dois jamais planté ou subir des bugs
Non c’est moi gros con de client qui passe un temps fou à essayer de réserver qui va même jusqu’à faire un empreinte bancaire tous ça pour ne pas venir
J’aurais du savoir sans aucune information ou confirmation que je devais venir ????????
Ou es donc le commerçant là dedans
Un appel prendre le temps d’écouter son client trouver une solution ce serais plus correct
Bref si vous souhaitez tenter l’aventure bon courage