LES CHANTS D'AVRİL

Les Chants d'Avril, c'est un bistrot gourmand et surprenant à l'esprit bistronomique avec ses deux salles : la salle des peintures qui a conservé des tableaux peints datant de 1950, l'autre de style bistrot avec un joli comptoir de bois où l'on aime à se retrouver au milieu de nombreuses caisses de vin. Véronique et Christophe François, femme et mari à la ville, aimant la bonne chère, le bon vin et le partage, sont les propriétaires de ce lieu chaleureux et généreux très original puisque le menu n'est jamais dévoilé... En salle, Véronique assure le service et nous conseille en vin et aux fourneaux, Christophe déploie tous ses talents pour (re) créer les plats. Aux Chants d'Avril, il y a l'ardoise surprise : un menu Mystère qui vous intriguera et qu'on ne vous dévoile que partiellement avec un mot-clé : poisson, viande, légumes... Idéal si vous aimez la découverte et l'inattendu de ces Chants d'Avril qui réservent d'excellentes surprises. On peut citer par exemple le tartare de magret de canard, salicorne et houmous maison, un crémeux de betterave crapaudine et langoustines marinées, huile de noisette, épices chants d'avril « coquillages et crustacés » et citron ou une thonine mi-cuite caponatta aubergine, tomate, câpres cuite 5 heures avec un pistou aneth-estragon. Et pour finir tout en douceur, en dessert : le gros chou crémeux, diplomate à la fève tonka, fruits de saison frais (fraise, framboise, groseille, rhubarbe, myrtille)... Le vin est également mystère : blanc, rouge ou rosé, il vous sera proposé en accord avec le menu (vous pourrez d'ailleurs repartir avec la bouteille entamée). Les Chants d'Avril sont également créateurs d'une ligne de poivres disponible au restaurant ou sur commande. Parmi les huit parfums, choisissez celui qui vous convient : Le Poivre de M. Seguin, Que du bonheur, Poivre bah... mon cochon,... Aux Chants d'Avril vous savourerez une pause gourmande mystérieuse et exceptionnelle !