Résultats Restaurants bistronomiques à Nantes

PİCKLES

Bistronomie €€€
4.8/5
33 avis
Fermé

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
2, rue du Marais, 44000Nantes, France
Voir sur la carte
Améliorer cette page
2024
Recommandé
2024

Une belle adresse contemporaine et subtile propose une carte plus élaborée dans un esprit néo-bistrot.

Les pickles, ce sont ces condiments d'origine anglaise qui peuvent être légumes et fruits, conservés dans le vinaigre. C'est également une belle adresse tenue depuis 7 ans par un chef passionné : Dominic Quirke, anglais de nationalité et français de cœur. Son établissement est à l'image de sa cuisine : contemporain et subtil. Le lieu s'ouvre sur un espace en longueur où les matières naturelles côtoient des couleurs chaudes. On aime la table haute qui peut accueillir dix couverts, les murs de pierre et plus généralement l'atmosphère du lieu. Dans l'assiette, il faut reconnaître à Dominic un goût prononcé pour une certaine sophistication et une cuisine en mouvement. À titre d'exemple : l'encornet du Croisic, fenouil, orange, estragon ou le chou rave des Anges bio, shiitake, champignons de Paris, poudre d'oignon, ou encore le wagyu du 44 mi-cuit, phô, algues, radis, ponzu ; à suivre le merlan de ligne, pak choi, céleri, livèche, ou le canard d'Alain François, aubergine, houmous, pastilla de cuisse fumée, jus, ou bien les tortellini courge-parmesan, poireau, roquette. On finit par un dessert au chocolat, foin, figue ou au raisin, citron, miel fermenté. Le programme est alléchant ! Le soir, Pickles propose une carte plus élaborée toujours dans un esprit néo-bistrot. Vous l'aurez deviné avec l'intitulé des plats, Pickles privilégie les fournisseurs locaux et les produits de saison. Rien à dire sinon que d'y courir !

Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Organisez votre voyage avec nos partenaires à Nantes
Transports
Hébergements & séjours
Services / Sur place

Avis des membres sur PİCKLES

4.8/5
33 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Marine F.
Marine F.
Visité en octobre 2023
Tout était parfait. Les plats sont extrêmement bons et nous en avons bien profité avec l'accord mets et vin.
Le personnel est accueillant et très pro.
Nous avons même eu le droit a une petite bougie pour l'anniversaire de mon chéri.
Nous nous sommes régalés, je recommande sans hésitation !
jean c.
jean c.
Visité en octobre 2023
Très belle découverte lors d'un déplacement sur Nantes. Beaucoup de surprises gustatives. Des accords mets et vins ambitieux. Un service réalisé par des passionnés qui, si vous êtes curieux, n'hésitent pas à vous nourrir d'informations.
Quentin G.
Quentin G.
Visité en octobre 2023
Menu déjeuner entrée plat dessert
Très bonne Cuisine, bon assaisonnements.
Mais portions trop petites 2 saint jaques et à peine 100g de viande cuite pour un menu à 38€ c’est très juste ….
Joe H.
Joe H.
Visité en octobre 2023
(Traduit par Google) Expérience fantastique et j'ai vraiment apprécié le menu de dégustation avec des accords mets et vins. Le service était excellent et sympathique chef/personnel. Je le recommanderais !

(Avis d'origine)
Fantastic experience and thoroughly enjoyed the tasting menu with wine pairings. Service was excellent and friendly chef/staff. Would recommend!
Théo M.
Théo M.
Visité en octobre 2023
Une super expérience culinaire.

Menu du soir en 5 temps avec accords mets/vins. Des plats délicieux avec de très bons vins qui permettent de sortir des sentiers battus.

Personnel bienveillant qui donne une valeur ajoutée en contextualisant ce que nous avons dans l'assiette et dans les verres.

Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires

Questions fréquentes :

PİCKLES compte 33 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de PİCKLES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PİCKLES

PİCKLES se situe au 2, rue du Marais , 44000 Nantes

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 23:00
Mercredi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 23:00
Dimanche
Fermé
Envoyer une réponse