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Le bistrot moderne de la cheffe Sarah Mainguy a tout pour plaire.
Depuis 2019, c'est un bistrot qui fait du bruit. Dans le vivant quartier Bouffay, Vacarme fait rimer modernité et convivialité en proposant une cuisine inventive à base de produits du cru. Vacarme, dirigé par la cheffe Sarah Mainguy (finaliste de Top chef en 2021) et son mari Damien Crémois, régale et étonne à la fois. Côté plats, feuilles fraîches d'épinard, chou farci, butternut rôti, houmous maison, pickles de légumes, pois chiches croquants... Côté dessert, forêt noire, profiteroles, baba au rhum... C'est bon et ça sonne juste. Idem pour les vins issus de l'agriculture biologique, biodynamique ou naturelle. Sarah Mainguy a ouvert une deuxième adresse à Nantes, le gastronomique Freia.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VACARME
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Et en bonus : restau qui fait des plats végétariens !