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Le bistrot moderne de la cheffe Sarah Mainguy a tout pour plaire.
Depuis 2019, c'est un bistrot qui fait du bruit. Dans le vivant quartier Bouffay, Vacarme fait rimer modernité et convivialité en proposant une cuisine inventive à base de produits du cru. Vacarme, dirigé par la cheffe Sarah Mainguy (finaliste de Top chef en 2021) et son mari Damien Crémois, régale et étonne à la fois. Côté plats, feuilles fraîches d'épinard, chou farci, butternut rôti, houmous maison, pickles de légumes, pois chiches croquants... Côté dessert, forêt noire, profiteroles, baba au rhum... C'est bon et ça sonne juste. Idem pour les vins issus de l'agriculture biologique, biodynamique ou naturelle. Sarah Mainguy a ouvert une deuxième adresse à Nantes, le gastronomique Freia.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VACARME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bonne surprise pour les dessert où nous avons enfin découvert des saveurs intéressantes. Service peu dynamique.
Les prix ne reflètent pas l'expérience vécue.
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Questions fréquentes :
L'accueil était agréable et le prix pour la qualité du repas est cohérent
La carte réduite est un gage de qualité mais pourrait (ce qui n'est pas mon cas) frustrer certains qui ont besoin d'avoir un peu plus de choix