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GUINDAILLE RESTAURANT

Bistronomie €€
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36, rue Fouré, 44000Nantes, France
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2024
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2024

Un bar à manger où il fait bon partager le soir de belles assiettées.

Guindaille est un belgicisme qui signifie réunion joyeuse. À peine la porte passée, on se sent comme à la maison. La mezzanine ainsi que la décoration soignée alimentent la convivialité des lieux. On commence par boire un verre puis on mange. Côté papilles, le midi, c'est ambiance bistrot qualitatif tandis que le soir on retrouve des assiettes à partager comme ces supions grillés ou cet artichaut rôti. Le chef mitonne un maximum de produits locaux, de saison et la carte change chaque semaine. On découvre ainsi des plats faits maison aux alliances sucré-salé mêlant yuzu, café, algues ou encore chocolat. L'originalité des plats surprend autant qu'elle séduit.

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GUINDAILLE RESTAURANT se situe au 36, rue Fouré , 44000 Nantes
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