LE PELOTON BISTROT
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Claire, Vincent et Antoine : en tête du peloton, fous de cuisine et de vélo, ont fait leurs armes ensemble dans des étoilés. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, ils ont ouvert leur bistrot. Déco moderne aux couleurs vives, le lieu présage des déjeuners étonnants et des dîners conviviaux. Les recettes aux produits direct producteur sont remarquables de saveur et de créativité. Celles du midi varient chaque semaine : poisson pané et lierre terrestre, betterave confite et ail noir. Le soir, les assiettes se partagent : KFC de volaille, grilled cheese, carottes rôties sauce ortie. Les desserts ne sont pas en reste : Paris-Brest sarrasin, pomme fenouil-gwell. C’est fin, beau, convivial.
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Avis des membres sur LE PELOTON BISTROT
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