DELICATESSAINE PATISSIER
Sur l'île de Nantes, cette « pâtisserie naturelle » est celle de Sabrina et Grégory Lejeune. Ce lieu fait la part belle aux pâtisseries créatives, saines, naturelles. Le goût est bien là avec la Lavan'déli, tarte à la compotée et confit d'abricots, dés de pêches et ganache à la lavande. Les créations sont moins sucrées : il s'agit exclusivement de sucres naturels, sans additifs ni colorants artificiels, avec des farines françaises bio, non hybridées et sans gluten. Délicatessaine, c'est aussi un salon de thé et des ateliers pour apprendre à pâtisser léger !
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