L'ATELIER D'ALAIN
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C’est au sein même de son Atelier que le chef Alain Ruffault dispense des cours de cuisine le soir en semaine (pour les entreprises) et le samedi (pour les particuliers), idéalement entre 6 et 12 personnes. L'idée est de constituer une « brigade » d'ami(e) s, de collègues, de membres d'une famille avant de vous lancer dans la préparation de 8 à 12 recettes. Outre la joie de partager les conseils d’un grand chef, c’est un grand moment de rigolades et de convivialité pour les participants accompagnés de l’expérience affûtée et conviviale du chef qui savoure, lui aussi, la transmission à petite échelle de son savoir-faire. Qui avait dit que les chefs ne partageaient pas leurs secrets ?
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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