INSTITUT ÉDOUARD NIGNON
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L'institut Édouard Nignon a pour objectif de faire connaître ce Nantais. Apprenti de cuisine à 9 ans, il s'est retrouvé chef très jeune avant un tour du monde de la gastronomie et de l'écriture culinaire. L'association se centre sur la promotion de la gastronomie avec le décernement d'un prix littéraire culinaire, du prix Nignon ou encore l'organisation des déjeuners culinaro-culturels, permettant de découvrir un lieu et thème avec un conférencier. En 2025, l'institut a pour but de créer une recette ayant pour vocation d'être primée au patrimoine culturel de Nantes !
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Avis des membres sur INSTITUT ÉDOUARD NIGNON
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